2022년 최고의 고기 분쇄기

Jun 29, 2023

자신만의 고기 블렌드를 만들어 풍미와 질감을 높이세요.

조 모랄레스

2022년 8월 31일 업데이트됨

조 모랄레스

2022년 8월 31일 업데이트됨

고기 분쇄기는 정육점이나 식료품점의 육류 부서에만 사용되는 것이 아닙니다. 집에서 고기를 분쇄하면 더 나은 질감과 더 많은 맛을 얻을 수 있습니다.

그 이유는 식료품점에 있는 고기가 종종 며칠 동안 방치되어 시간이 지남에 따라 산화되어 맛을 잃을 수 있기 때문입니다. 상점에서 구입한 다진 고기에는 통제할 수 없는 추가 충전재를 사용하여 만들 수도 있습니다. 고기 분쇄기를 사용하면 지방과 고기의 비율을 조절할 수 있습니다. 즉, 고기를 직접 갈아서 뛰어난 버거, 미트볼 또는 소시지를 만들 수 있습니다.

대부분의 요리사는 이미 푸드 프로세서를 보유하고 있지만 대부분의 다진 고기 용도에 맞는 질감을 보장하려면 고기 분쇄기가 더 좋습니다. 수동 고기 분쇄기나 전기 고기 분쇄기를 사용하면 가장 질긴 고기도 부드럽고 풍미 가득한 일관성을 유지할 수 있습니다. 복잡한 노력처럼 보일 수도 있지만, 자신만의 맞춤형 고기 조합을 만들기 위해 정육점이 될 필요는 없습니다. 약간의 지방과 좋아하는 고기(또는 가금류, 야채, 곡물 등 갈아야 하는 모든 것)로 시작하여 갈아주세요.

재질: 스테인레스 스틸 | 크기: 19.88 x 17.01 x 18.11인치 | 무게: 55.12파운드 | 전력량: 550와트

Big Bite Grinder는 이름에서 알 수 있듯이 두 개의 그라인더 플레이트 중 하나를 사용하여 분당 최대 11파운드까지 분쇄합니다. 고기를 더 빨리 갈기 위해 더 큰 오프셋 튜브와 오거 기술을 사용합니다. 소시지를 만들려면 분쇄판을 스터핑 플레이트로 바꾸고 3개의 스터핑 튜브를 소시지와 살라미 소시지용으로 사용할 수 있습니다. 그라인더에는 접시, 칼, 튜브를 보관할 수 있는 편리한 전면 보관 서랍도 함께 제공됩니다.

재질: 폴리프로필렌 및 ​​스테인레스 스틸 | 크기: 13.68 x 6.5 x 13.81인치 | 무게: 10.24파운드 | 전력량: 250W

선박에서 해안까지 이 전기 고기 분쇄기는 가볍고 사용하기 쉬우며 3개의 분쇄판이나 충전 튜브를 사용하여 작업을 완료할 수 있습니다. 수저 등급의 스테인리스 스틸 칼날로 완벽하게 갈아진 고기를 만드세요. 이것은 소시지 제조 및 육류 가공을 시작하기 위한 훌륭한 기계입니다. 고기는 굵은 분쇄, 중간 분쇄, 고운 분쇄 중에서 선택하세요.

재질: ABS, 폴리프로필렌 및 ​​스테인레스 스틸 | 크기: 10.04 x 6.18 x 4.53인치 | 무게: 2.05파운드 | 전력량: 해당 없음

이 수동 고기 분쇄기는 공간을 절약하고 작은 분쇄 작업을 처리하려는 경우 완벽한 주방 동반자입니다. 대형 호퍼를 사용하면 모든 큐브 고기나 가금류 고기를 한 번에 넣을 수 있으므로 모터 없이 조용한 손 크랭크만으로 신선한 고기를 분쇄하는 데 집중할 수 있습니다. 수동 그라인더에는 두 개의 그라인딩 플레이트와 심지어 스프릿츠와 같은 압축 쿠키에 이상적인 쿠키 셰이퍼도 함께 제공됩니다.

재질: 고강도 강철 및 스테인레스 스틸 | 크기: 22 x 10 x 18인치 | 무게: 64파운드 | 전력량: 750W

Cabela의 Cool-Tek Ice Pak 기술을 사용하여 분쇄 과정 중에 고기를 시원하게 유지하세요. 분쇄하는 동안 고기를 차갑게 유지하기 위해 내부 스테인리스 스틸 조각을 냉각시켜 달라붙음과 결속을 줄입니다. 750W 유도 모터는 분당 11~13파운드의 고기를 갈 수 있습니다. 사용하지 않을 때는 분쇄판 2개, 소시지 채우기 깔때기 3개, 스낵 스틱 깔때기, 고기 스톰퍼, 절단 칼을 편리한 보관 서랍에 보관할 수 있습니다.

재질: 스테인레스 스틸 | 크기: 22.5 x 11.5 x 16.5인치 | 무게: 60파운드 | 전력량: 1,500W

Weston Pro 시리즈 전기 고기 분쇄기는 강력한 2마력 1,500W 모터를 사용하여 분당 최대 21파운드의 고기를 분쇄할 수 있습니다. 초대형 타원형 호퍼를 사용하면 모든 큐브 고기를 트레이에 올려 점점 가늘어지는 목구멍을 통해 지속적으로 공급할 수 있습니다. 시스템에는 스테인리스 스틸 그라인딩 나이프, 그라인딩 플레이트 2개, 스터핑 키트, 스낵 스틱 깔때기 및 어댑터가 포함되어 있습니다. 사용하지 않을 때는 편리하게 중첩된 액세서리 트레이와 먼지 커버를 사용할 수 있습니다.